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Sábado 3 de enero 2009 |
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 "España
Directo" Graba un programa en Marbella sobre las recetas
del Libro editado por la Federación de A.A. V.V. Barrios de
Marbella |
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 El programa
"España Directo" emitirá en los próximos días las opiniones
de los vecinos sobre las recetas culinarias del Libro
editado por el colectivo |
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Viernes 2 de enero 2009 |
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"España
Directo" Graba hoy, viernes un programa en
la sede de la Federación de Vecinos Barrios de Marbella |
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Invitamos a
todos nuestros vecinos a acompañarnos el próximo viernes día
2, a partir de las 10'30 H. de la mañana, en la sede de nuestra
Federación situada en la calle Sol nº 37, (junto a Pizza
Sol)a asistir a la grabación de un programa de "España
Directo" en el que se hablará de las recetas
culinarias de Marbella |
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Martes 30 de diciembre 2008 |
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La
Federación de Asociaciones de Vecinos Barrios de Marbella
reparte unos 1.500 ejemplares de su libro de recetas
marbellíes |
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La Federación de Barrios de Marbella repartió ayer en la
plaza de la Iglesia de la Encarnación unos 1.500
ejemplares de un libro que recoge las mejores recetas de
la cocina tradicional marbellí. El recetario, que se
presenta bajo el nombre “Recetas tradicionales de
Marbella y su entorno”, ha sido elaborado con la
colaboración de las distintas asociaciones que conforman
este colectivo y las recetas “prestadas” por sus
integrantes con la finalidad de no perder la cultura
marbellí. |
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La presidenta de la Federación de Barrios, Pilar
Pedrazuela, contaba orgullosa que sólo por la mañana se
repartieron más de 850 ejemplares y añadió que “cuando
acudimos al lugar de reparto por la tarde, ya había
gente que estaba esperando para recoger su copia”. |
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Este libro se hizo pensando en un público muy amplio que
incluía a bares y restaurantes y “hemos cumplido todas
nuestras expectativas”, apuntó Pedrazuela. De este modo,
gente joven, mayores e incluso extranjeros no han
querido quedarse sin este libro que incluye 82 recetas
dividas en primeros platos, segundos y postres.
“De algún modo se corrió la voz en la jornada de ayer de
lo que estábamos haciendo”, señaló la presidenta de la
Federación de Barrios y añadió que muchos vecinos se
acercaban, no sólo a recoger su libro, sino a dejar sus
recetas para una posible segunda edición... |
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Lunes 29 de diciembre 2008 |
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A la rica receta |
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Los
1.500 ejemplares editados se reparten de manera gratuita
(hoy de 11.00 a 13.30 y de 18.00 a 20.00 horas en la plaza
de la Iglesia |
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 ...Así,
en el libro aparecen
recomendaciones
culinarias como el
caldillo de perro,
la ensalada monje,
las albóndigas al
estilo de la tía
Chari o la lentejas
de la abuela
Paquita. Como
segundos platos
están las croquetas,
las habas con huevo
o las patatas a la
pobre. Ya para
completar la faena,
el comensal puede
optar por las
torrijas, la tarta
rellena de chocolate
o el mismísimo rosco
de Navidad, tan
afamado estos
días...
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Presentado el libro “Recetas
tradicionales de Marbella y su entorno” |
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Viernes 19 de diciembre 2008 |
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Presentación del Libro "Recetas tradicionales de Marbella
y su Entorno"
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Mas información |
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Miércoles
2 de abril 2008 |
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Barrios de Marbella agrupará en un libro las recetas
típicas de la ciudad |
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Entre las recetas recogidas
destacan el arroz con pulpo, “muy típico en la época con
escasez de dinero”. |
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Una ensalada de pulpo
evoca los sabores de la infancia de Pilar Pedrazuela. La
presidenta de la Federación de Asociaciones de Vecinos
Barrios de Marbella ha intentado emular el plato con el
que su abuela la agasajaba en multitud de ocasiones,
“pero nadie supo darme la receta”.
 Por
ello, aprovechando que la federación que preside
aglutina alguna de las zonas más populares de la ciudad,
se puso en marcha para recopilar las recetas
tradicionales que Marbella también tiene.
“Somos un pueblo multicultural, pero nuestras
tradiciones propias se están perdiendo”, explica
Pedrazuela, quien ve en este libro una oportunidad única
para “recuperar la cultura a través de la gastronomía”.
De momento atesoran una treintena de recetas, aportadas
en su mayoría por las mujeres de edad más avanzada de El
Barrio. “Esperamos llegar al medio centenar, para
después publicar un libro”. Un proyecto factible, según
la presidenta de la federación, quien explicó a este
periódico que la Diputación Provincial podría hacerse
cargo de la edición: “hablamos con Manuel Cardeña (PP) y
Susana Radío (PSOE) -ambos diputados, además de
concejales en Marbella-, y nos comentaron que el ente se
haría cargo de la impresión”.
Entre las recetas ya recogidas destacan el arroz con
pulpo, “muy típico en las épocas en las que el dinero y
la comida escaseaban: afortunadamente el mar está ahí, y
de él han sobrevivido mucho”, o lo que Pedrazuela llama
“postres del aprovechamiento”, donde, a las típicas
torrijas o buñuelos, se une un 'pudding de pan duro',
aderezado de restos de fruta y otros dulces. “Cuando lo
hice en casa salió buenísimo”, asegura la presidenta.
Pero la edición del libro no se quedará ahí: “nuestra
intención es que, una vez publicado el libro, podamos
hacer una degustación de los platos en La Alameda, donde
todo aquel que venga pueda probarlos y llevarse un
ejemplar del recetario”. Y es que, tal y como enfatiza
Pedrazuela, “son recetas de toda la vida, baratas y
buenas”, que recogen el espíritu de una Marbella que
cada vez está más lejos de la realidad cotidiana. |
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PRESERVEMOS NUESTRA RIQUEZA CULTURAL
A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA
NECESITAMOS RECETAS DE NUESTRA ZONA A FIN DE PUBLICARLAS
EN UN LIBRO, ESTE LIBRO, UNA VEZ QUE TENGAMOS BASTANTES
RECETAS PARA HACERLO, NO SERÁ PARA VENDERLO, SINO PARA
REGALARLO POR TODAS LAS AA.VV. DEL MUNICIPIO,
PODÉIS ENTREGARLAS EN LA SEDE DE VUESTRA ASOCIACIÓN DE
VECINOS, O ENVIARLAS POR CORREO ELECTRÓNICO A:
pilarpedrazuela@telefonica.net
www.federaciondevecinosbarriosdemarbella.com
NO OLVIDÉIS PONER VUESTRO NOMBRE, YA QUE TODAS LAS
RECETAS QUE SE PUBLIQUEN LLEVARAN EL NOMBRE DE LA
PERSONA QUE NOS LA FACILITA.
GRACIAS |
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